煲汤时加些蔬菜能够增加汤的鲜美，并且提高其营养价值奇亿娱乐。但绿叶菜不适合这样做，因为久煮后，绿叶菜中的一些营养物质会产生变化营养食品，且菜叶变软了口感也不好。而适合久煮的根茎类蔬菜则是煲汤的好搭档，如白萝卜、土豆、山药营养食品、莲藕等。汤也会因此增加鲜味和黏稠度，还能够提奇亿娱乐高膳食纤维的摄入。

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